2026年3月12日，既是全民植树节，也是民间传统时令节点——出九。从2025年冬至（12月21日）算起，历经九九八十一天的数九寒天正式落幕，寒冬退场、阳气回升，大地迎来真正的春生序曲。很多人把出九的老讲究当成迷信，实则这些代代相传的规矩，是古人结合气候规律、农耕经验与生活智慧总结出的时令养生指南，既贴合自然节律，又适配日常起居，全无封建迷信色彩。今天就带大家读懂出九的含义，拆解“1不去、2不开、3不洗、4要吃”的真实讲究，用科学视角过好这个春启之日。
一、何为出九？藏在时光里的自然节律
“出九”，全称“出冬九九”，是中国民间独有的计时与养生智慧，最早记载于南北朝《荆楚岁时记》：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”古人以冬至为起点，每九天为一“九”，依次历经一九到九九，八十一天后寒气散尽、阳气渐盛，便是“出九”。这一习俗的诞生，源于没有精准天气预报的年代，百姓靠数九判断冷暖交替、安排农耕与生活，是最朴素的自然观察法。
2026年的数九周期清晰明确：一九至九九依次推进，三九、四九为全年最冷时段，七九河开、八九雁来，九九收尾于3月11日，3月12日正式出九。此时恰逢惊蛰之后、春分之前，青海西宁地处西北，气温虽有回升，但昼夜温差仍超10℃，倒春寒是常态，大地解冻、万物萌动，人体也从“冬藏”状态转向“春生”，代谢加快、毛孔舒展，免疫力处于调整期，这也是出九有诸多起居讲究的核心原因。
民间常说“九尽桃花开，耕牛遍地走”，出九不仅是寒冬结束的信号，更是春耕备耕的起点。对古人而言，出九意味着告别闭门猫冬的日子，重启户外劳作；对现代人来说，它是调整作息、养护身体、顺应自然的关键节点。这些流传至今的规矩，不是虚无的忌讳，而是贴合气候、守护健康的实用经验。
二、1不去：两处地方别久留，护好自身避风险
出九首日的“1不去”，指不去偏僻阴冷之地、不去风口久留之处，绝非迷信说辞，而是结合春季气候与人体状态的安全、养生提醒。
第一，不去偏僻阴冷之地。出九后气温回暖，但背阴处、荒郊野岭、老旧地下室等阴冷潮湿的角落，仍残留冬日寒气，且春季病菌易滋生，偏僻之地通风差、环境复杂，容易滋生蚊虫、霉菌，甚至存在安全隐患。尤其是老人、孩子与体质虚弱者，长时间待在阴冷处，寒气易侵入体内，引发感冒、关节酸痛，也会影响阳气升发。对于西宁市民来说，初春山间、河畔背阴处依旧湿冷，尽量避开这类区域，选择向阳、开阔的地方活动更稳妥。
第二，不去风口久留之处。春季风大，“风为百病之长”，出九后人体毛孔逐渐张开，头部、颈部、腰背部是阳气汇聚的关键部位，长时间站在楼道口、十字路口、河畔风口等强风处，风邪易侵入体内，诱发头痛、感冒、呼吸道不适，还可能加重关节问题。老辈人说“出九避风，百病不侵”，本质是提醒大家避开强风侵袭，护住刚升发的阳气，这与中医“春捂防风”的理念完全契合。
简单来说，“1不去”的核心是避寒、避风、避险，选择向阳、温暖、通风良好的环境活动，既顺应春生之气，又能减少健康风险，是最接地气的生活智慧。
三、2不开：两件事情别着急，顺应时节护阳气
出九的“2不开”，指不紧闭门窗、不骤减衣物，看似简单的小事，却关乎春季健康的核心——春捂与通风，完全贴合现代养生与防疫常识。
第一，不紧闭门窗。整个冬天，为了抵御严寒，家家户户大多门窗紧闭，室内空气不流通，积攒了一冬的浊气、湿气、灰尘与病菌，长期待在这样的环境里，容易出现头晕、犯困、嗓子干痒等不适，也会增加呼吸道感染的风险。出九是阳气升发、吐故纳新的关键时候，适当开窗通风，能将室内浊气排出，引入新鲜空气与春日阳气，既改善室内空气质量，又能助力身体适应季节变化。
建议每天分2-3次开窗，每次15-20分钟，避开早晚强风时段，选择中午气温较高时通风，既保证空气流通，又不会让寒气入室。民间“出九开窗，百病躲藏”的说法，正是对通风好处的通俗总结，毫无迷信成分。
第二，不骤减衣物。这是“春捂”的核心讲究，也是应对倒春寒的关键。出九后白天气温回升，很多人急于脱掉棉衣、毛衣，换上轻薄春装，但西宁初春昼夜温差大，冷空气随时可能来袭，过早减衣，寒气易从颈部、腰部、足部侵入，导致感冒、肠胃不适，还会损伤刚升发的阳气。
老辈人说“春捂秋冻，不生杂病”，出九后的春捂要重点护住头、颈、腰、足四个部位：外出戴薄帽、系围巾，护住头部阳气；腰部别露，避免肾受寒；足部穿保暖鞋袜，“寒从脚起”。建议气温稳定在15℃以上，且连续3-5天无降温时，再逐步减衣，循序渐进适应气温变化，这才是科学的春捂方式。
“2不开”的本质，是平衡通风与保暖，既让身体迎接春日生机，又不被倒春寒所伤，是古人应对季节交替的实用经验。
四、3不洗：三类清洗别匆忙，细节养护少生病
出九的“3不洗”，指不急于洗厚衣厚被、不大汗后立即洗澡、不冷水洗头，很多人觉得这些讲究繁琐，实则是保护阳气、避免健康隐患的细节提醒，每一条都有科学依据。
第一，不急于洗厚衣厚被。出九后气温虽有回升，但天气极不稳定，倒春寒随时可能出现，且西宁初春空气干燥但昼夜温差大，厚棉衣、棉被清洗后不易彻底晾干，未干透的衣物收纳起来，容易受潮发霉、滋生细菌，接触皮肤后可能引发过敏、瘙痒。更重要的是，过早清洗收纳厚衣物，一旦遭遇降温，没有保暖衣物可穿，极易受寒感冒。
建议等气温连续稳定、无明显降温时，再清洗厚衣厚被，清洗后充分晾晒杀菌，彻底干透后再收纳，既保证衣物卫生，又能应对春季气温波动，这是贴合生活实际的实用建议。
第二，不大汗后立即洗澡。数九寒天人体处于“冬藏”状态，毛孔闭合、阳气内敛；出九后阳气升发，毛孔逐渐张开，运动、劳作后出汗，毛孔完全张开，此时立即洗热水澡，热水会进一步扩张毛孔，导致体内阳气随汗液流失，还可能让湿气、寒气侵入体内，引发头晕、乏力、感冒等问题。
老话说“汗未干，莫沾水”，正确做法是：出汗后先擦干汗水，休息30-60分钟，待身体平复、毛孔闭合后，再用温水洗澡，洗澡时间不宜过长，洗完后及时擦干穿衣，避免吹风，既能保持清洁，又能护住阳气。
第三，不冷水洗头。出九后水温依旧偏低，头部是“诸阳之会”，阳气最旺盛也最易受损，用冷水洗头，寒气会直接侵入头部，刺激血管收缩，引发头痛、头晕，长期如此还可能影响气血运行，尤其对女性、老人、体质虚寒者伤害更大。
无论气温多高，春季洗头都建议用38-40℃的温水，洗完后及时用吹风机吹干，尤其是发根部位，避免湿发吹风，护住头部阳气，才能让春生之气顺畅升发。
“3不洗”的核心，是顺应人体状态，不急于求成，细节上做好养护，避免因小疏忽引发健康问题，是古人对身体的细致呵护。
五、4要吃：四类食物要吃对，顺应春生养脾胃
民以食为天，出九的饮食讲究，是告别冬日厚腻、迎接春日清鲜的关键，“4要吃”不是特殊食材，都是家常应季食物，核心是解冬腻、养脾胃、助阳气、应时节，每一种都有养生道理与民俗寓意。
第一，要吃春芽菜，解一冬积腻。春芽菜是春日第一鲜，包括香椿、春笋、豆芽、蒜苗、荠菜等，老辈人说“春吃芽，养肝气”，冬天人们常吃牛羊肉、火锅等油腻温补食物，脾胃负担重，体内积滞湿气与油腻，春芽菜清爽鲜嫩、富含维生素与膳食纤维，能疏肝理气、解腻助消化，帮助身体排出冬日积滞，顺应春季肝气升发的规律。
香椿炒鸡蛋、清炒豆芽、油焖春笋、凉拌荠菜，都是简单又美味的做法，清淡不油腻，最适合出九食用。
第二，要吃温软主食，暖身护脾胃。出九后脾胃功能刚从冬日的“休眠”中苏醒，如同刚解冻的土地，虚弱敏感，需要温软食物滋养。民间有“出九吃碗面，一年不冻脸”“出九饺子入伏面”的说法，面条、饺子等温软主食，易消化、能暖胃，搭配青菜、鸡蛋，热乎吃下去，从咽喉暖到脚底，既能补充能量，又不会加重脾胃负担。
面条寓意“长长久久”，饺子形似元宝，寓意“送走寒冬、迎来顺遂”，既是饮食讲究，也是对新年的美好期许，贴合百姓对平安健康的期盼。
第三，要吃甘温健脾食，守住脾胃阳气。中医讲“春吃甘，脾平安”“少酸增甘”，出九后饮食宜甘温、忌寒凉酸涩，小米、南瓜、山药、红枣、桂圆等食物，能健脾养胃、温补阳气，帮助脾胃恢复功能，避免因脾胃虚弱导致消化不良、湿气加重。
早上喝一碗小米红枣粥，中午吃蒸山药、南瓜，简单家常，却能稳稳护住脾胃“小火苗”，为一年的健康打下基础。
第四，要吃应季春蔬，顺应自然生机。春季应季蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜、油菜等，富含维生素、矿物质，口感鲜嫩，能补充身体所需营养，助力阳气升发。尤其是韭菜，被誉为“春季第一阳菜”，性温味辛，能温肾助阳、行气活血，民间“出九吃韭，活到九十九”的说法，正是对其养生价值的认可。
吃应季食物，是最朴素的养生之道，既贴合自然节律，又能让身体吸收最新鲜的营养，告别冬日的厚重，迎接春日的轻盈。
“4要吃”的核心，是清淡、温软、应季、健脾，不追求大鱼大肉的滋补，只讲究贴合身体需求，用家常食物养护身心，这才是出九饮食的真正智慧。
六、出九的本质：顺应自然，不迷信只守常识
梳理完出九的所有讲究，不难发现，“1不去、2不开、3不洗、4要吃”，没有一条是封建迷信，全是古人结合气候、身体、生活总结出的实用常识：避阴冷风口是护健康，开窗通风、春捂不减衣是应气候，不急于清洗、不大汗洗澡是护阳气，吃应季清淡食物是养脾胃。
这些规矩流传千年，不是因为玄乎的说法，而是因为真的有用。在现代社会，我们无需拘泥于老说法的字面意思，而是要读懂背后的科学逻辑：春季是阳气升发的季节，人体要顺应自然，做到防风、保暖、通风、清淡饮食、适度活动，就能平稳度过季节交替，减少生病风险。
2026年3月12日，出九之日，恰逢植树节，一边植树护绿，守护自然生机；一边遵守出九讲究，养护自身健康，正是人与自然和谐共生的最好体现。
最后想说，传统民俗的价值，从来不是迷信与束缚，而是代代相传的生活智慧。读懂出九的讲究，不是守旧，而是学会顺应自然、呵护自己。愿大家在出九之日，告别寒冬的寒凉，迎接春日的温暖，吃得舒坦、过得安心，一整年健康顺遂、生机盎然。
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